Weinreisen

Weinreisen und Genussreisen in Bulgarien

Weinverkostung in LjaskovetsBulgarien gehört zu den Ländern mit den ältesten Traditionen auf dem Gebiet des Weinbaus. Archäologische Funde bestätigen, dass es auf der Balkanhalbinsel bereits vor 5 000 Jahren eine gut entwickelte Weinwirtschaft gab. Damals legten thrakische Stämme den Grundstein für die Weinbautraditionen in der Region – ihre Rebstöcke von einst, sind der Ursprung des Nationalstolzes von heute.

Weinbauregionen

Bulgarien ist in fünf Weinbauregionen unterteilt, die eine reiche Vielfalt an Rebsorten und hochwertigen Weinen hervorbringen.

  • Donauebene

  • Schwarzes Meer

  • Rosental

  • Thrakische Tiefebene

  • Strumatal


Bulgarische Weintraube für WeltweineTypisch bulgarische Rebsorten

Die Rotweinrebe Mavrud ist die älteste und wertvollste einheimische rote Rebsorte. Sie wird in den Regionen um Assenowgrad, Pazardschick und Stara Zagora kultiviert. Der Wein hat eine dunkle, rubinrote Farbe und zeichnet sich durch ein komplexes Aroma von Waldbeeren, Gewürzen und Kräutern sowie einen vollmundigem harmonischen Geschmack aus.

Die „Breite Melniker Rebe“ ist in der Mikroregion von Melnik sowie in den Regionen um Sandanski und Petritsch anzutreffen. Die Jungweine haben eine kräftige Kirschfarbe, sind vollmundig mit einer typischen pikanten Herbe. Die abgelagerten Weine zeichnen sich durch reichhaltiges Aroma aus, in dem interessanten Tabak- und Ledernuancen wahrnehmbar sind. Der Geschmack ist frisch mit einer milden Herbe.

Bereits von den Thrakern angebaut, war Pamid in der Vergangenheit die meist verbreitete Rebsorte. Aus der Rebsorte werden hellrote, leichte Tafelweine für den Massenkonsum erzeugt. Sie sind für Lagerung ungeeignet und werden sofort nach Abschluss der Gärung und Klärung als Jungweine konsumiert.

Andere typisch bulgarische Weine sind: Gamza, Roter Misket, Dimjat, Rubin und Kerazuda.

Wenn Sie Fachleute auf diesem Gebiet oder nur Weinliebhaber sind und etwas Neues und Bulgarisches verkosten möchten, werden wir für Sie gern ein Programm gemäß Ihren Wünschen ausarbeiten.

Ihr Ulpia Tours Team