Weinreisen
Weinreisen und Genussreisen in Bulgarien
Bulgarien gehört zu den Ländern mit den ältesten Traditionen auf dem Gebiet des Weinbaus. Archäologische Funde bestätigen, dass es auf der Balkanhalbinsel bereits vor 5 000 Jahren eine gut entwickelte Weinwirtschaft gab. Damals legten thrakische Stämme den Grundstein für die Weinbautraditionen in der Region – ihre Rebstöcke von einst, sind der Ursprung des Nationalstolzes von heute.
Weinbauregionen
Bulgarien ist in fünf Weinbauregionen unterteilt, die eine reiche Vielfalt an Rebsorten und hochwertigen Weinen hervorbringen.
- Donauebene
Donauebene (Nördliche Weinbauregion)
Diese Region umfasst die mittleren und westlichen Teile der Donauebene sowie da südliche Donauufer. Die Region bringt vor allem trockene Weißweine, klassische Schaumweine und rote Qualitätsweine hervor: Muskat Ottonell, Gamza, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardoney, Aligote und Pamid.
- Schwarzes MeerSchwarzmeerregion (Östliche Weinbauregion)
In dieser Region werden aufgrund idealen Klima- und Bodenverhältnisse mehr als 53 Prozent des bulgarischen Weißweins sowie 30 Prozent aller bulgarischen Weine angebaut. Aus Rebsorten wie Dimjat, Riesling, Ugni blanc, Muskat Ottonell, Traminer und Sauvignon blanc werden faszinierende trockene und halbtrockene Weine mit angenehmen Fruchtaroma und vollmundigem Geschmack hergestellt.
- RosentalRosental (Weinbauregion südlich des Balkangebirges)
Südlich der Abhänge des Balkans sowie im Tal zwischen Balkan- und Sredna-Gora-Gebirge werden hauptsächlich die Rebsorten Roter Misket, Riesling, Rkaziteli, Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut. Hier werden vor allem trockene und halbtrockene Weißweine und weniger Rotwein und aromatisierte Weine erzeugt.
- Thrakische TiefebeneThrakische Tiefebene (Südliche Weinbauregion)
Die südbulgarische Region umfasst die Thrakische Tiefebene und Teile des Sakar-Gebirges. Hier werden vor allem rote Rebsorten wie Mavrud, Merlot, Cabarnet Sauvignon, Roter Misket u.a. angebaut.
- StrumatalStrumatal (Südwestliche Weinbauregion)
Im Südwesten des Landes gelegen, verweist diese Region an spezifische Klimaverhältnisse, die dem Mittelmeerklima sehr ähnlich sind. Hier werden vor allem die Rebsorten „Breite Melniker Rebe“, Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut.

Die Rotweinrebe Mavrud ist die älteste und wertvollste einheimische rote Rebsorte. Sie wird in den Regionen um Assenowgrad, Pazardschick und Stara Zagora kultiviert. Der Wein hat eine dunkle, rubinrote Farbe und zeichnet sich durch ein komplexes Aroma von Waldbeeren, Gewürzen und Kräutern sowie einen vollmundigem harmonischen Geschmack aus.
Die „Breite Melniker Rebe“ ist in der Mikroregion von Melnik sowie in den Regionen um Sandanski und Petritsch anzutreffen. Die Jungweine haben eine kräftige Kirschfarbe, sind vollmundig mit einer typischen pikanten Herbe. Die abgelagerten Weine zeichnen sich durch reichhaltiges Aroma aus, in dem interessanten Tabak- und Ledernuancen wahrnehmbar sind. Der Geschmack ist frisch mit einer milden Herbe.
Bereits von den Thrakern angebaut, war Pamid in der Vergangenheit die meist verbreitete Rebsorte. Aus der Rebsorte werden hellrote, leichte Tafelweine für den Massenkonsum erzeugt. Sie sind für Lagerung ungeeignet und werden sofort nach Abschluss der Gärung und Klärung als Jungweine konsumiert.
Andere typisch bulgarische Weine sind: Gamza, Roter Misket, Dimjat, Rubin und Kerazuda.
Wenn Sie Fachleute auf diesem Gebiet oder nur Weinliebhaber sind und etwas Neues und Bulgarisches verkosten möchten, werden wir für Sie gern ein Programm gemäß Ihren Wünschen ausarbeiten.
Ihr Ulpia Tours Team