Enoturismo en Búlgaria

Rutas del Vino, Escapadas y Viajes Enológicos y Gastronómicos

Bulgaria es uno de los países con las tradiciones más antiguas en el campo de la viticultura. Los hallazgos arqueológicos confirman que en la Península balcanica antes de 5000 años había una industria del vino bien desarrollado. А continuación, ciertas tribus tracias ponen los fundamentos de las tradiciones en la viticultura y la vinificación en la region– sus viñedos de antaño, son la fuente de orgullo nacional hoy.

Regiones del vino

Bulgaria se divide en cinco regiones del vino, que produce una variedad rica de uvas y vinos de calidad.

Típicos vinos varietales de Búlgaria

El varietal vino tinto Mavrud es más antiguo y apreciado que está hecho de uva roja local. Se cultiva en las regiones alrededor de Asenovgrad, Pazardzhik y Stara Zagora. El vino tiene un color rubí oscuro y que se caracteriza por aroma mixto de bayas, especias e hierbas y con un sabor rico y armoniоso.

„La viña ancha de Melnik“ se puede encontrar en las micro áreas de Melnik y en las regiones alrededor de Sandanski y Petrich. Los vinos jóvenes tienen un color intenso de cereza, los vinos jóvenes son con un sabor rico y una típica acidez picante. Los vinos importados se caracterizan por una aroma rica en cuales detectan matices aromáticos de tabaco y cuero. El sabor es fresco con una acidez suave.

Desde la época de los tracios, El Pamid en el pasado fue la variedad más común. De las variedades de uva tinta de luz se generan vinos de mesa de luz para el consumo masivo. Ellos se pueden dejar para madurar y después de la finalización de la fermentación inmediatamente que sean consumido cuando todavía son vinos jóvenes.

Otros búlgaros vinos típicos son: Gamza, Misket rojo, Dimyat, Rubin y Keratsuda.

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